九个“金句”记心头 助您健康过大年

九个“金句”记心头 助您健康过大年

2017年01月26日 11:04:46 浏览量: 来源:中国消费网 作者:

　　储余光告诉记者，春节期间因“食滞”所导致的消化不良十分常见，吃些帮助消化的消食之品可以有效缓解症状，如山楂、菠萝、柠檬、猕猴桃等。其中，山楂味酸、甘，性微温，健脾开胃、化滞消食、增进食欲，尤善消油腻肉积。现代药理研究认为，山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。此外，还可以喝些大麦茶，因为大麦茶具有平胃止渴，消渴除热，化谷食之功，有利于食物消化，饱餐过后饮用一些大麦茶，可以解腻、去辣、助消化。

　　零食饮料少为妙

　　走亲访友，家家户户的客厅茶几上都摆满了零食，坚果、糖果、饼干、果冻、爆米花、巧克力、果脯蜜饯、油炸食品……满满一桌子，吃上就停不住嘴，让人欲罢不能。然而专家指出，以现在大众的生活水平，一日三餐已足够满足我们的身体所需，零食对人体而言可谓额外负担。

　　北京市健宫医院副主任医师李东超告诉记者，以果脯和蜜饯为例，含糖量可能高达60%以上，属于高糖分、高热量、低维生素的食品。不仅如此，果脯和蜜饯可能还混入了其他添加剂，如为了让色、香更浓些，会添加香精和合成色素，吃多了会对肝脏造成损害。而部分蜜饯更加入了不少盐，高盐分会加重肾脏负担，让本来营养价值就不高的食物成为健康的隐患。再比如坚果，虽然营养含量比较丰富，但一不小心就容易过量。研究发现，坚果的油脂含量从40%到80%不等，热量很高。最有害无益的还要属油炸食品。薯片是孩子们的最爱，它们吃下去最“香口”，但突出的是味觉而不是营养。油炸食物经过高温煎炸，不仅带走了其中大部分的维生素，还产生丙烯酰胺等有害成分。同时，油炸食品含有大量饱和脂肪和反式脂肪酸，对人体有害，所以少吃为妙。

　　节日期间，家家户户都备了饮料，不少孩子甚至拿饮料当水喝。李东超指出，过多喝饮料会吸收过多糖分，产生大量热量，长期堆积很容易引起肥胖，更为严重的是，还会增加肾脏的负担。特别是碳酸饮料，大都含有磷酸，大量磷酸的摄入会引起钙、磷代谢失调，影响体内钙的吸收，缺钙就意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。李东超建议，饱食之后可喝杯橙汁，橙汁中富含有机酸，有促进消化的作用，解油腻、消积食，并有止渴醒酒的妙用。

　　串亲会友限烟酒

　　节日期间，家中除了准备年夜饭，还要备酒。无论是哪个地方，在过节的时候，都不可避免地要来点小酒助兴。但是在喝酒的同时，也要注重自身健康，懂得小酌怡情。

　　据储余光介绍，无论何种酒，一旦过量都会对肝脏产生很大的危害，因此根据酒类的不同要选择适量饮用。白酒除了酒精之外，几乎不含有其他任何营养，喝完白酒觉得身体暖和只是酒精的副作用，而一旦过量，对肝脏和脑细胞的危害都是非常大的。啤酒的热量相当高，1升的啤酒相当于4两米饭所带来的热量，这一热量是人一天所需的主食的量，因此容易导致肥胖。适当饮用红酒能够促进血液循环，降低血脂，但红酒仍然是一种酒精性饮料，过度饮用会导致恶心、呕吐。一般来讲，红酒用高脚杯饮用，一天饮用量不超过一杯。相比之下，黄酒中的营养成分相对比较高，由大米长时间发酵而成，其中含有的有机酸、维生素和氨基酸具有抗氧化的作用，也更容易让营养被吸收。但黄酒当中仍含有酒精，过度饮用对肝脏也有很大危害，建议黄酒饮用量每天不超过3两。

　　储余光同时提醒，过年喝酒在所难免，但一定不要空腹喝酒，在喝酒之前一定要多吃点主食，为身体提供多一点儿糖分，以保护肝脏。在喝酒之后，要多喝点糖水或蜂蜜水，同样可以提供糖分，减轻肝脏负担。

　　人们常说“烟酒不分家”，这是有科学依据的。研究发现，先摄入酒精，再摄入尼古丁后，尼古丁会通过刺激基底前脑的大脑区域反应，削弱酒精的睡眠诱导作用。意思就是，酒精让人想睡觉，尼古丁让人更精神，于是人就会喝更多的酒、抽更多的烟。专家指出，与其说酒还有一定的保健功效，烟却是百害而无一利，所以最好远离。

　　少坐多动走一走

　　春节期间亲友相聚，免不了会坐在一起搓麻打牌，而对于一些患有颈肩腰腿疼痛等关节疾病的患者，专家提醒，要警惕长时间久坐带来的关节问题。