民间制香人：为懂香人制香

民间制香人：为懂香人制香

2017年04月23日 17:25:49 浏览量: 来源:浙江新闻APP 作者:张耀 蒋琳

　　近年来，我国对香的需求量庞大，市场上出现了很多化学合成的香，特别是沉香、檀香等较容易被仿制的味道，已经让许多香客望而却步。这样的香不仅不能起到舒缓心情，调理身体的作用，反而对身体造成伤害。

　　好在民间还有一批坚持制作纯天然香品的制香师，他们常常远赴广东、海南、柬埔寨、越南等出产香的省份和国家，亲自采购纯正沉香原料，然后回到自己的工作室里虔诚地制香。张鸿飞就是这样的一位制香师。

　　走进张鸿飞的制香工作室，沁人心脾的沉香扑面而来。面积不大的制香工作室内，摆放着搅拌机、制香机等各种制香设备，地上还摆满了晾香架。整个工作室干净整洁、井井有条，看得出这些都是张鸿飞的宝贝。张鸿飞说，毕竟自己做出来的东西，是有感情的。

　　从沉香的品种到产地，从原材料到制作工艺，张鸿飞博古通今，大方地展示了他的制香流水线。每一根香的制作，张鸿飞都要经过选料、磨粉、过筛、配比、碾压、理香、晾干等近十道工序，需要极度的耐性以及专业知识。

　　一边聊天，张鸿飞一边忙着手里的活。他的工作室只有他一个人，所有的香都是从他的手里精挑细选制作完成，因此对他来说，每一根香都很珍贵。

　　张鸿飞说，传统制香过程中，香的配料成分最为关键。各种沉香料粉按照怎样的比例调配，粘粉按照怎样的比例加入都非常讲究。"不及则功效难求，太过则性味反失"，配比得当与否，直接影响着香的质量。另外，同一种香料，用在不同的香里，配比的方法常常也不一样。"各种线香的配比方法，是我经过成千上万次的调试，最终研制出来的。可以说，这是御一品制香社的最高机密。"张鸿飞笑着说。

　　说起制香，张鸿飞滔滔不绝。他说，自己只想安静地在这个屋子里制香，对他来说这个过程就是最好的享受。"每个人做的香都有其独有的香味，有一些香客就爱闻我的香，我更喜欢把香交给他们。这个事情挺奇妙的，没什么科学依据，但就是那个味道，懂你的人就自然会懂。"