盘点名人冬日最爱暖心菜 苏轼莫言也是美食家

盘点名人冬日最爱暖心菜 苏轼莫言也是美食家

2016年10月25日 15:52:43 浏览量: 来源:人民网 作者:

　　莫言:美食中的“幸福感”

　　《会唱歌的墙》节选:

　　第二天，单位果然宰了一头大肥猪，肉被切成拳头大的块儿，红烧了半锅。馒头是新蒸的，白得像雪花膏似的;猪肉炖得稀烂，入口就会融化。啥叫幸福?啥叫感激涕零?啥叫欣喜若狂?这就是了。

　　诺贝尔文学奖获奖者莫言在回忆起当兵的日子时，令他最难忘的便是烧猪肉。在那个物资匮乏的年代，一碗热腾腾的烧猪肉，它不仅是解决温饱的食材，也是他年少时“幸福感”的来源。

　　李碧华:恩爱“小团圆”

　　《饮食档案5:红袍蝎子糖》节选:

　　在香港地铁天后站电气道一带，有家热闹的小店，他们的酒心姜汁汤圆实在很不错，馅儿心是麻蓉加上玫瑰露酒，泡在姜汁糖水中的。咬开柔韧的外皮，酒和姜的独特芳香，令人微醉又乍醒。这设计很有一番心思。汤圆虽是平凡的小点心，但它密实、圆滑、可咸可甜。它在芸芸众生里，活得平安，既成不了被弹打的出头鸟，也不必面对大风大浪大起大跌。汤圆，就是现世凡尘里，一种及时珍惜的恩爱小团圆呢。

　　香港作家李碧华，她的作品从《霸王别姬》到《胭脂扣》文字一贯尖刻泼辣。但谈到美食，你看到的文字一定是色香味俱全，随心而有深意。冬日里，最暖心的甜品莫过于汤圆，既暖胃又暖心。一口香甜，将冬日里的严寒一并驱走。

　　能够将一日三餐吃出趣味，不惧时间的沧桑流变，这才是“美食家”的最高境界。