电热水壶锰超标，烧出来的水不能喝？

电热水壶锰超标，烧出来的水不能喝？

2017年02月15日 16:48:17 浏览量: 来源:环球网 作者:

　　如果你不是上面说的职业，就不太需要担心饮食中摄入的锰哦，日常使用不锈钢电水壶或者锅是不会导致锰中毒的。

　　电水壶里没标号，有问题？

　　一些报道称：

　　如果电水壶中没有标号「304」钢材的高锰钢，就会析出很多的锰，很容易中毒。

　　这种说法是错的。理由有两个：

　　1.　钢的含锰量跟你吃进去多少没关系

　　不同材质钢材的锰含量与迁移量是没有任何必然联系的，两者之间也不存在简单的正比关系。

　　实际上，我们用的钢材都是合金状态，这些状态下金属的惰性会很强。也就是不容易溶解到食物里，不论是平时吃的醋、酱，加热，都没有那么让锰容易析出的。

　　2.　国家有规定和监管

　　不管是「304」还是其他什么数字，只要是经过了国家检查的用于制造食品的容器，就是符合了严格限制的。

　　直到目前为止，并没有发现由于使用不锈钢制品导致锰过量、锰中毒的案例。

　　因此，大家并不需要担心日常使用的不锈钢餐具、炊具。