建德寿昌镇：茶香氤氲童家村，“礼堂+产业”促振兴

建德寿昌镇：茶香氤氲童家村，“礼堂+产业”促振兴

2018年05月08日 18:39:14 来源: 浙江新闻客户端 作者: 见习记者 孙莉

　　近日，建德寿昌镇童家村的文化礼堂里热闹非凡，伴随着欢声笑语，阵阵茶香飘出，村里的茶叶专业合作社正在开展炒茶师培训。

　　童家村依山傍水，村子炒茶制茶的历史悠久，如今炒茶师不仅在本村，还到杭州、湖州、遂昌甚至远赴外省炒茶。“炒茶师们走出去，代表了我们童家村的形象，因此手工炒茶的技能提升尤为重要。”童家村书记刘远珍介绍说，“今年，建德推出了‘建德苞茶’区域公共品牌，茶叶市场潜力很大，现在炒茶师都已结束炒茶返乡。于是，我们趁着村民空闲时候请专家来培训。”

　　值得注意的是，此次炒茶师培训的考核放在了村里的文化礼堂。“茶香氤氲童家村，茶师摇篮茗香馆，”据了解，童家村依据此主题打造了文化礼堂，其中全方位展示了村里1985年到2003年茶市的辉煌历史和十大制茶能手的故事。此次利用文化礼堂开设炒茶师培训基地和茶艺展示中心，可生动具体地展示茶文化，同时将村里的茶叶放到茗香馆中展陈售卖，以此提升村集体收入，带动村民致富增收。

　　应满英是村里近几年新晋的专业炒茶师，空闲时节她在家务农，偶尔做临时工补贴家用，春茶时节便去外地炒茶，一个月就能赚万余元。“童家村有的学员已有20多年的炒茶经验了，炒的龙井茶品质很好，这次培训作为交流学习。我觉得，要学好炒茶这门技艺，更需要时间去打磨。”作为西湖龙井手工炒制高级炒茶师，葛如根是此次培训的主讲导师，她对童家的炒茶工艺给予了高度的评价。

　　“在各行各业机器大生产的今天，我们炒茶的手工却经久不衰。手工炒茶是一种技艺，更需要传承。”童家村村书记刘远珍告诉记者，此次培训放在文化礼堂中进行，目的就是让更多年轻人了解村庄的茶文化，加入到炒茶师的行业中来，带动村庄的茶叶经济发展。

　　村庄要发展，需要人才支撑，炒茶师便是童家村发展的主力军。礼堂不仅是展示窗口，更为产业注入活水。童家村结合文化礼堂，做好茶文章，将走出一条特色产业道路。

　　“一村一韵、一堂一品，我们在建文化礼堂的同时充分考虑村庄的产业发展需求，把文化礼堂打造成乡村振兴的新平台”，寿昌镇党委书记吕鹏云告诉记者，在寿昌镇，像童家村这样的文化礼堂并非个例，大塘边村的蔬菜展陈馆，山峰村的稻香馆，石泉村的路十番传习馆等，同样促进着礼堂和地方经济融合发展。如今，“文化礼堂+产业”“文化礼堂＋非遗”“文化礼堂＋文创……”多种多样的“文化礼堂+”模式已在寿昌镇开展，通过培育发展新型业态，助力乡村美丽经济发展。

责任编辑： 邹姗琳