到底是啥神奇的大米?青田副县长在网上为它吆喝
到底是啥神奇的大米?青田副县长在网上为它吆喝
2017年06月13日 15:23:46 浏览量: 来源:青田广播电视台 作者:
青田有一位副县长,开始在网上卖起了大米。他说,他卖的是最好的青田米,到底是什么一种米呢?
陆剑飞,现任青田县副县长,分管农业。
他到青田任职后,一头扎进了青田的群山峡谷间,走遍了青田所有的乡镇。
在田埂上和一边干着农活的村民聊着耕种的现状,又或者坐在老乡的家里,吃着地道的农家饭,听坚守农耕的劳作者说说家常。所关心的,是大家或许从未听说过的农耕产业——青田稻鱼米。
和田间地头的农民聊上了
然而当陆剑飞副县长花了几个月的时间走访完青田的乡镇之后,他的心里有些隐隐的担忧。
如今的青田县稻鱼米耕种的面积已经从最初的8万亩下滑到4万亩左右。如果青田的稻鱼米因此没落,实在是一大憾事。
每当村民跟他说到稻鱼米遇到的问题,他都会思考良久
他决定为青田的稻鱼米做些什么。和农业打了十几年交道,他深知农耕文明要保护好,必须要遵循“在发展中保护,在保护中发展”的原则。
他想要恢复稻鱼米种植的原生态,在几年之后让青田的稻鱼共生系统耕地面积恢复到鼎盛时期的10万亩以上。
青田县地处浙江省中南部山区,山多地少,素有九山半水半分田的说法。这里气候宜人,温暖湿润,光照充足,雨量充沛,拥有绝佳的自然耕种生态。青田的梯田就隐匿于山间云雾弥漫的深处,将尘世隔离在外,或许也正因如此,孕育出了遵循自然,充满诚意的青田稻鱼米。
据说这是青田最好的稻米
为了寻找最好的稻米品种,2016年开始,陆剑飞先后拜访了省农科院、浙江大学、中国水稻研究院,从他们那里引进优良的水稻品种在青田种植。考虑到农作物的区域适应性,也选用了本地的优良稻种进行试种。
2016年秋收的时候,陆剑飞副县长的办公室里陆续堆了20多袋稻鱼米。为了了解每种稻鱼米的口感,他把稻鱼米带到食堂,煮出来一一亲自品尝,最后选出了心中口感最好的几种进行培育。
青田的稻鱼共生系统,是质朴的青田人保留下来的古老耕种方式
人们将极具地方特色的鱼种“青田田鱼”养殖进稻田里。水稻为田鱼的生长、发育、觅食、栖息提供了良好的环境;田鱼在田间畅游增氧通风、清除杂草、觅食害虫、增肥并改良土壤,形成一种原始协作、互为依存的生态系统。
丰收后的青田稻鱼米米粒纤细,去壳之后色泽晶莹,营养丰富,矿物质、微量元素、维生素、蛋白质等成分明显高于普通大米。
做出来的米饭,口感松软,百食不腻,为米中精品
2017年,青田开始在青田的小舟山、龙现、仁庄等稻鱼耕种文化比较集中的乡镇规模化地种植稻鱼米。成立了青田县侨乡农业发展有限公司,统一规范化稻鱼米的种植,并请专业的设计团队为青田稻鱼米设计产品包装,确立品牌。
青田的稻鱼米,是想让更多人知道,坚持千年传承下来的古老耕种方式,是对这片土地的热爱,也是对每一粒米的尊重。
责任编辑:楼昕 [网站纠错]
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