酒酿人生

酒酿人生

2016年11月13日 16:00:23 浏览量: 来源:杭州日报 作者:朱宝南 郭劲超

　　朱宝南:小郭和我素昧平生，每天都来拿甜酒酿，也顺便看看我、聊聊天，和自己家的孩子一样

　　很多人以为我这么辛苦，是钞票不够花，我退休工资每个月3000多块，每天喝两顿加饭酒，足够了。就是人闲不下来，到了这个年纪，和机器一样，一停下来，就没用了。

　　小郭?小郭怎么找到我的?这个要问小郭，这个小孩子有良心，我和他之前都不认识的。今年7月份，小郭来找我，让我把甜酒酿放在他店里卖，不收我钞票，我说，小郭啊，你自己也要赚一点儿，你跑来跑去这么辛苦，我以前卖5块钱一碗，你现在卖6块钱一碗，赚一块钱也好。小郭不肯，他说，我不能赚你老人家的钱。

　　所以，我说现在的年轻人，有良心。小郭和我素昧平生，每天都来拿甜酒酿，也顺便看看我、聊聊天，和自己家的孩子一样，有时候，比自己家孩子还亲。

　　现在这个房子，我住了很多年了。今年8月，小郭带来个人，给我装了台空调，我这辈子没有用过空调，热了，吹吹电风扇，吃口凉茶，实在晚上睡不着，就到后半夜再睡，几十年过下来了。现在给我装了台空调，凉嗦嗦的，老早就可以困了。小郭说，也不是他买的，是别人在网上看到我的事，跑来给我装的。呵呵，你说，现在的小年轻，本事怎么这么大?

　　我现在待在屋里，也不出去，外面热，每天爬起来，就是做甜酒酿，这段时间，做得多，卖得也多，卖得多，做得就多。我虽然老了，但心知肚明，生意好那是因为小郭帮我在卖。

　　我这辈子，也和这碗甜酒酿差不多，开始做的甜酒酿，酒曲放进去，硬的，涩的，没啥吃头，和我20岁之前差不多，躲啊，逃啊，国破家亡，没个着落;现在好了，陌生人来帮我的也这么多，上次有个人来，甜酒酿没吃到，硬塞了200块钱给我，说，“阿爹，你用你用，买点酒吃”——我劳碌了一辈子，甜酒酿喊了一辈子，苦哈哈的，现在，总也算甜过了。

　　好了，不同你们说了，酒兴上来，我中午要去困一困，小郭你也好回店里去了，明天再来拿甜酒酿吧，我去困了困了!

　　中午时候，90后郭劲超背了个保温箱，出了店门。

　　这一趟，他要穿过半个老余杭城，去观音弄附近的朱老爷子家，拿做好的甜酒酿——半个月前，他在网上看到朱老爷子这么大把年纪，还要每天推个板车出摊，顿觉心疼，就帮忙“兜”下了这单生意。

　　说是生意，其实小郭自己并不赚钱，他要做的事情，就是每天来回跑6公里，把甜酒酿拿回自家的烧麦店帮忙代售——在拿到甜酒酿后，小郭会先把钱，预付给朱老爷子。

　　这碗有着72年历史的甜酒酿，早已名声在外，现在有了固定的售卖点，生意更好了，最多一天能卖出60多碗。

　　很多小时候吃过朱老爷子甜酒酿的人，现在不用守着大街等他出摊，直接去小郭的烧麦店里买了吃就行了。

　　郭劲超:这么多好心人，我也是帮忙卖了甜酒酿以后，才碰到的

　　“阿爹，我去了，塑料碗我明天带来，钞票放你桌子上了，你放放好再困。”郭劲超就是朱宝南口中喊的小郭，不知道的人，还真以为是自己的亲孙子。

　　我当然不是他亲孙子啊，最多算街坊邻居吧，我小时候，经常吃他做的甜酒酿，味道很好的，甜甜的，特别清口，没想到，这么多年还能吃到，也算幸运——你也知道，这种味道，就像乡愁一样，走到哪儿都忘不了。

　　大学毕业后，我回了老余杭，在这里开了家烧麦店。我是做烧卖的，阿爹是做甜酒酿的，我想，他的甜酒酿在我这里卖，一点都不碍事，就是店里人手紧，每天都要我自己跑一趟，不过也费不了多少时间，打个来回，最多也就半个小时吧。

　　阿爹几次和我说，叫我甜酒酿涨涨价，五毛一块都行，可以让我赚一点，不能白跑。 我想想，算了，这个钱赚不来，别人几十年都是这个价格，现在来我店里，我给他涨价了，别人怎么看我?砸牌子的事情，我做不出来。

　　我也看微信，现在微信上有人说我们，一个90后帮助一个90多岁的老人卖甜酒酿，事情是这个事情，但也没这么多感动的事情，我前面说过，阿爹的甜酒酿，放在我这里卖不碍事，另外你想想，一个90多岁的老头儿，还要天天推着板车风雨无阻地出街，谁看着都心疼，万一有个意外，说起来还是我们这里民风不好，少了点爱心。

　　“起——”这个保温箱，有点分量的，50多碗甜酒酿一放，加加起来可能有50多斤，我不能叫店里其他人来背，一是人手少，二是这个工资也算不灵清，就自己来背了，你说辛苦吧，也不辛苦，就当自己做一点有意义的事情。

　　这段时间，还专门有人吃甜酒酿的，最远的，是杭州专门跑来的，听说是微信上看到的，还硬要给阿爹装台空调，怕他夏天热坏了。这么多好心人，我也是帮忙卖了甜酒酿以后，才碰到的。

　　现在阿爹不出摊了，我看他日子也安耽了，好几次去看到他，要么在喝老酒，要么躺在藤椅上看抗战片，《亮剑》、《解放》都要看——想想这碗甜酒酿，也72年了，阿爹老是说，“等他搬不动蒸米桶，甜酒酿就不做了”——你看他现在身板好，自己走趟银行，都还弄得灵清，说不定哪天，搬不动就真的搬不动了。不过，不做甜酒酿也好，就家里喝喝老酒吧，也做了一辈子了，应该休息了。

（口述：朱宝南 郭劲超 整理：杨蓥晖）