食在台湾，不吃不欢

食在台湾，不吃不欢

2016年07月14日 10:07:30 浏览量: 来源:中国台湾网 作者:

　　【高雄】

　　高雄的美味也不在少数，毕竟有六合和瑞丰夜市在撑着场面。　但是在高雄最让人着迷的，还要属起于旗津的雪花冰。　据说第一家雪花冰，就在这里。

　　雪花冰质地棉柔，入口即化，这是其他刨冰类的小吃不能媲美的，加之台湾本身水果就很丰富，甜度很高，搭配雪花冰松软的质地如虎添翼，汁水丰富的水果被切成大块，汁水自然渗入雪花冰的冰层之中，每一口都让人感动不已。其实全台卖雪花冰的地方不计其数，但是真正能称得上美味的，还是要数高雄，有竞争才有进步，正因为是雪花冰的发源地，这里的店主们对于用料极为认真，几乎见不到其他城市那样只用罐头或是果酱就草草对付的样子，全部都靠真材实料的积累，一份高雄期间的芒果雪花冰，至少也要用掉半只大号的芒果，而在其他地区，用料不及这里的1/2。

　　在捷运小巨蛋旁的瑞丰夜市，被当地学生所大力推崇。由于周围拥有不少高校，因此这里的消费主力自然也是以学生为主，售卖的食品大多价格平民，且种类更加新颖，不少是来自日韩的口味，因此瑞丰夜市也号称是台湾小吃的风向标。这些新颖的街头小吃更能引起学生们的关注，相反一些比较传统的夜市小吃，倒是很难见了。

　　在美丽岛捷运站不远处的六合夜市也必须要提及。作为高雄最著名的一个，六合夜市早已经被各地的旅行社列入到行程之中，无论是种类还是客流都是排名前列，几乎所有耳熟能详的夜市小吃都能轻易找到，价格也算亲民。但偶然的一次新闻中看到了些让当地人比较头疼的报道，游客们的共食现象让当地的商户们头疼万分，将心比心，其实台湾的小吃大多都是很小的一份，一个人吃掉压力并不大，如果是为了多尝些口味，也尽量快速饮食，不要7，8个人买一小份的食物在座位上闲聊过长的时间，这给当地商户带了很多的困扰，毕竟是在做生意，而不是免费的休息场所。

　　每天傍晚六时至清晨二时，六合夜市为行人徒步区。最特殊的景观是招牌林立的牛排店，大大小小十多家，主要卖点是平价、家庭式的牛排套餐。此外不论是山产、特产、冷饮、冰品及海产店等也是应有尽有，种类之多令人目不暇接，其中盐蒸虾、木瓜牛奶、筒仔米糕、臭豆腐、乌鱼腱、海鲜粥、过鱼汤、十全药炖排骨、担仔面、土魠鱼羹等等算是高雄市的招牌特色，可千万不要错过。六合夜市里我最喜欢的两例小吃，应该算是大肠包小肠与蚵仔煎。其实多么美味倒说不上，只是这两个摊位的老板友好异常，为这些小吃加分不少。台湾，和小吃一样让人难以忘怀的，还有着浓浓的人情味道。