车前子著美食图景《味言道》探寻吃中的诗意

车前子著美食图景《味言道》探寻吃中的诗意

2017年02月28日 11:04:53 浏览量: 来源:中国搜索 作者:

　　《味言道》

　　著名编剧邹静之曾说：“金农一分，周作人三钱。评弹祁调半分，言菊朋两瓣，玉华台淮扬菜厨子顾三哥四分，古董败子何先生二两，白石一块，八大一方，约等于车前子。”

　　在朦胧诗时代，车前子是著名的诗人，本书主题是美食。作者的文笔精细，飘逸，幽默，不但为读者展开天南海北的美食滋味，更写出了各地人的性格，食客们的世情百态。

　　在《味言道》(车前子著，北京大学出版社出版)中，作者尽情抒写了自己丰富琳琅的食客体验。以精细的笔触展开了天南海北的美食图景，苏州馄钝，陕北油馍，吉林韭花，东洋芥辣;既有清雅嘉品，也有美味摊食，以至慈姑、洋葱、菜花、橘子，笔触所及，无不妙味隽永。又能抚今追昔，旧日已失的美味，时下迭出的新菜，可看出今昔之变;时令节气，鱼鸟果蔬肥瘦消长，能感受天地在舌尖的律动。

　　作者不仅仅罗列杯盘，更深谙食物与为人的微妙关系，由吃品、酒品而及人品，由酒局、饭局而至时局，品咂食的至味，酒的境界，人生的浅深。