儿童适量吃肉好处多多 但这几种肉要小心

儿童适量吃肉好处多多 但这几种肉要小心

2017年01月13日 15:50:12 浏览量: 来源:大浙网 作者:

　　肉类食物所富含的营养元素是蔬菜等食物所不能替代的，所以适量给孩子吃肉是有好处的。不过，要提醒家长的是有4种肉类是千万不能给婴幼儿吃的哦。下面就来一起看看是哪些食物吧。肉类食物所富含的营养元素是蔬菜等食物所不能替代的，所以适量给孩子吃肉是有好处的。不过，要提醒家长的是有4种肉类是千万不能给婴幼儿吃的哦。下面就来一起看看是哪些食物吧。

　　儿童适量吃肉好处多

　　肉类食物是蛋白质的主要来源，蛋白质是生长发育、修补身体组织不可缺少的营养素。不同种类的肉，蛋白质的含量也有差异，如牛小排约含13%（因为脂肪较多），而去壳虾仁则高达94%。肉类蛋白质中氨基酸的组成比例，与人体蛋白质的氨基酸比例较接近，所以食用后能被人体有效利用。

　　儿童不宜吃4种肉类食物

　　1、烤肠。

　　很多烤肠在加工过程中，会添加发色剂亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺，而亚硝胺是明确的致癌物，可导致食道癌、胃癌等。很多熟食肉类，看上去颜色很鲜艳，其实也是加入了亚硝酸盐（正常煮熟的肉如猪肉或牛肉的颜色为灰色或发暗）。烤肠持续烤的过程中，同样会产生一些不健康的物质。因此，不应给3岁以下的孩子吃烤肠或香肠以及市售颜色较为鲜艳的熟肉类。

　　2、肉松。

　　事实上，肉松属于深加工的肉类，虽然可能不含亚硝酸盐，但加工过程中，可能会造成维生素的破坏。肉松的原料具有不安全的因素，曾报道有些不法商贩将不新鲜或病死的猪肉等用来制作肉松。肉松在制作过程中，需要加入酱油、糖、脂肪等，因此，含有较高的热量和盐。因此，不建议婴儿吃市售肉松，幼儿也应少吃肉松。考虑到婴幼儿的特殊性，最好还是吃新鲜现做的肉类。

　　3、烤肉。

　　烤肉的独特风味同样可能吸引着很多儿童。然而，肉在高温炭火的烧烤过程中，脂肪高温分解或聚合产生很多有毒有害物质。进食这些食物对儿童的健康可能造成很大的威胁。因此，建议不给儿童吃烤肉类食物及烧烤食物。

　　4、熏肉、腌肉等。深加工的肉类往往含有潜在的有害物质，且在加工过程中导致一些微量营养素的流失或破坏。因此，这些加工的肉类还是应远离儿童，尤其是婴幼儿。

　　为孩子的饮食中适量的加一些肉类才会是健康的哦。