最新诺贝尔奖得主说，像中国人这样吃饭可以更长寿

最新诺贝尔奖得主说，像中国人这样吃饭可以更长寿

2016年10月08日 14:19:10 浏览量: 来源:浙江新闻APP 作者:

　　他对中国充满了感情　　　　

　　曾到访过浙大的生化实验室

　　作为同样从事细胞自噬研究的同行，浙江大学医学院生物化学系主任刘伟获知大隅教授得奖后，在电话那头跟钱报记者说的第一句话是："太兴奋了，太兴奋了，太兴奋了！"

　　在他看来，这是对大隅良典一次众望所归的肯定。不管是大隅良典的弟子们，还是世界上其他的细胞自噬学者，大家都爱用"grandfather（祖父）"称呼大隅良典，因为他是这个领域的宗师级人物，另外，他的标签之一就是"慈祥"。

　　刘伟和大隅良典第一次见面在2004年，那时候刘伟正在美国读博士后，大隅良典被邀请到刘伟所在的美国国家卫生研究院做交流。

　　"他的话不多，说话的时候慢悠悠的。"刘伟回忆，"他的口音很重，就是大多数日本人说英文的那种口音，但是特别慢条斯理。"

　　最彰显宗师级实力的，是大隅良典的PPT，展示了自己用酵母进行的细胞自噬研究，他做的酵母动态变化的动画，真是太漂亮了。当时还不知道什么是细胞自噬的刘伟，被震撼到了。

　　2007年，刘伟回到国内，研究方向也基本确定为细胞自噬方面，现在国内几位研究细胞自噬的专家，也差不多是那时候回国确定研究方向的。

　　就这样，中国的细胞自噬研究才被带动了起来。所以说，大隅良典与中国的细胞自噬研究关系匪浅。

　　这之后不久，刘伟和几位同道开办了一场"中国细胞自噬研讨会"，他给大隅良典发了电子邮件，希望他能参加，"没想到他真的答应来了。"对这件事，刘伟用"心存感激"来形容，"因为当时中国的细胞自噬研究还在一个很低的水平，而他代表世界的巅峰状态，这是一种愿意'下嫁'的姿态，没有他的支持，中国的细胞自噬研究不会发展这么快。"

　　大隅良典对中国深怀感情，非常积极地推动中日科学的交流，2010年起，以大隅良典为主，中日科学家联合发起了中日细胞自噬会，"中国这边有五六个实验室，日本那边有五六个实验室，每年在中日两国轮流举办。"刘伟说，他带领的实验室同样也位列其中。

　　2010年前后，大隅良典来到了刘伟在浙江大学的实验室，他和刘伟的学术交流甚至都能用"掏心窝子"来形容了。

　　"他那一次给了我好多他做好的PPT，其中有很多重要资料甚至都还没有发表过。"刘伟又一次被这位"慈祥的老爷子"震惊到了，在学术界，这并不是一件常见的事情，"没有发表的资料，很容易被别人复制，但他根本不在乎这点，对我们就像对待他在日本的那些弟子一样，毫无保留。"

　　在刘伟看来，大隅良典的层次已经远远超过一般研究者了，"就像父亲那样的存在，他希望我们的研究都能有发展，希望细胞自噬领域有更大的进展，所以把他的研究成果没有保留地给了我们。"