绍兴黄酒小镇：特色小镇文化建设的三篇文章

绍兴黄酒小镇：特色小镇文化建设的三篇文章

2016年12月20日 15:04:47 浏览量: 来源:浙江党建网 作者:越城区文广新局

　　越城区东浦镇是全国第三批历史文化名镇，地处古城绍兴城区西侧，东邻镜湖国家城市湿地公园，镇域面积30.78平方公里，是绍兴市现存较为完整的江南水乡保护区，素有水乡、桥乡、酒乡、名士之乡之誉。保护区内湖泊棋布、溇浜密集，以河流为骨架，街坊临河，宅第傍水，水、桥、路、埠、建筑等巧妙地融为一体，形成“小桥、流水、人家”的宜人环境景观。东浦镇以黄酒小镇开发为契机，本着“保护为主，整体提升，合理开发，创新管理”的原则，抓好三篇文章，努力做好古镇文化的保护、传承和开发。

　　做好古镇原貌保护和提升文章

　　1.挖掘历史，修缮古迹

　　一是在“保护原貌、修旧如旧”的原则下，全面修复陈家祠堂、徐锡麟故居等代表性建筑，开展屋面顶瓦修理、墙面粉饰、内墙墙画修复、古石碑拓字等项目，最大力度地还原历史风貌。二是保护全皇后家族清泰台门、同泰当铺台门、隆泰昌台门、祥兴台门、茂记台门等古建筑，尽力保留历史面貌。三是寻访久安洋龙局旧址，考证民间救火组织“水龙会”历史，收集旧石板，重新铺设街河两岸石板路，贯通街河两岸。

　　2.提升设施，优化环境

　　一是开展立面修复提升工程，在不破坏房屋基本结构的基础上进行修复，修缮破损河岸，重现粉墙黛瓦的传统民居和“家家傍水而居，村村以桥相连”的水乡风景。二是开展升环卫基础设施改造提升工程，改造集镇垃圾房、公厕，更换古色古香的垃圾桶，改造仿古店面招牌，使现代化公共设施与古镇风貌形成统一。三是实施亮化惠民工程，设置沿河仿古路灯带，增添老街夜间风景线。

　　3.治水治污，保护生态

　　一是全面开展集镇河道清淤，订立河道保洁公约，完成清河岸、清河面、清障碍。二是扎实推进企业整治，立足长远，关停、搬迁保护区内的企业，杜绝工业污水排放。三是积极实施生活污水纳管工程建设，将居民生活污水纳入市政管网，控制生活污水排放，根治污染源，确保水色澄碧、水质清冽。

　　抓好古镇文化保护和传承的文章

　　1.建立工作机构

　　2005年成立东浦古镇民间文化搜集整理办公室，启动民间文化保护工程;2011年，成立东浦古镇文化保护研究会，全面商议古镇保护事宜;2013年，成立东浦镇古镇保护实业有限公司，在领导小组决策指导下，探索市场运作机制;2014年，组建了一支业余文保员队伍，长年开展古镇盘点和文物信息搜索工作。2015年成立东浦黄酒小镇保护开发领导小组和绍兴黄酒小镇建设领导小组。

　　2.挖掘特色文化

　　一是挖掘东浦酒文化，寻访酒业传人，走访孝贞、云集等老字号酒坊旧址，清晰东浦酿酒历史，保护相关文物。二是挖掘东浦桥文化，遍访境内新老桥梁，收集桥谣、桥联和故事。三是挖掘东浦水文化，根据东连央茶湖避塘、南接古鉴湖、西同瓜渚湖、中有青甸湖的区位特点，以特有地形“溇”为载体，全面调查东浦水环境，编制溇谱，共计收集文物、古迹、遗址、故居典故38篇，庵堂庙宇典故8篇，传说故事100多篇。出版了《东浦古镇神韵》、《古镇史料》等书籍，拍摄了《醉东浦》文化推介片。

　　3.绘制风情长卷

　　由退休美术老师沈厚夫花费3年时间，绘制长达15米的《东浦老街风情图》。以古镇为原型，以一条东西走向的街河为轴，贯通两岸100余家店铺，生动再现出形成于南宋时期的东浦老街上的三百六十行，出场人物达2728个。记录了东浦旧时的不少风俗，如迎神赛龙舟、舞龙舞狮，跳黑白无常，放铜铳，游校会、莲花落演出、结婚迎亲、麻将、走棋、摔跤、举重、倒立、拉二胡、吹笛子等民间喜庆娱乐活动，还有充满童趣的抽陀螺、飞纸箭、摸青盲、踢毽子、取线绷、跳长绳、老鹰抓小鸡等景象，真实再现了古镇淳朴的民间民俗风情和多姿多彩的生活、劳动场面。长卷已由浙江人民美术出版社出版，被上海基尼斯授于中国最长的水墨画出版物称号。

　　4.注重非遗传承

　　东浦镇非物质文化遗产项目较多，且得以较好地传承。一是酒仙会。得天独厚的地理环境让东浦成为绍兴酒的发祥地，而随之相生的“酒仙会”成为东浦的一道独特民俗风景。祭祀酒仙、龙王以及财神是酒仙会核心内容。清咸丰初年开始，至建国初一度被迫中断，自1990年恢复以来，每十年开展一次大规模活动。在保留原始祭祀酒仙、巡神、迎神会等内容基础上，增加了酿酒技能比武、酒文化趣味运动会等活动。2011年8月，绍兴市虞舜文化研究会酒仙会分会成立，现有会员50余名，已连续在东浦杨川村举办5届酒仙会。目前，酒仙会正在申请省级非遗项目。二是舞龙舞狮。东浦青龙、南村一带历来有舞龙舞狮的传统，每年的农历正月初一，舞龙舞狮队走上街头，向大家拜年，致以新年的祝福。在一些重大的节庆活动中，舞龙舞狮队成为增添氛围的必备节目。曾在省运会开幕式上进行过表演。目前，舞龙舞狮这项民俗技艺在东浦得以较好传承，镇中心小学成立少年舞龙

　　舞狮队，邀请镇里老艺人授课，现在已有队员50多人。舞龙舞狮已成功申报市级非遗项目。三是天医庙会。每年农历七月六，在东浦老街，都要举行“迎天医，求太平”民间行会活动。东浦古镇历来有“重医敬医”的传统，出过不少名医圣手，清末名医胡宝书和许东山都是东浦人。胡宝书出身东浦医学世家，是“绍派伤寒”医家代表，擅治伤寒时病，著有《伤寒十八方》、《校正药性》等著作，独创“船诊法”为百姓看病诊断，分毫不差，令人惊叹;名医许东山热心公益事业，不仅发起捐助重修西巷桥，在东浦革命先驱徐锡麟创办热诚学堂后，他自告奋勇，义务出任校医。因为这些医术精通，医德高尚的名医，东浦的老百姓更加深信“天医”对东浦这片土地的庇佑，因此有了“天医庙会”这一敬仰医神、感恩医生的民俗传统。

　　5.开展民俗教学

　　近年来，全镇各学校克服自身条件限制，想方设法，致力于东浦传统文化的的特色教学。薛渎小学借力绍兴市民间艺术协会，聘请东浦国家级花雕艺术家徐复沛为指导老师，开展“酒雕”特色教学。陆游小学的“诗香”特色教学，以东浦籍宋代大诗人陆游诗作为教学前提，营造“诗香盈校”的校园文化。赏祊小学开展“剪纸”特色教学，热诚学校建立“少年舞龙舞狮队”“金锣金鼓队”“民乐队”，着力传统文化的挖掘和传承。

　　抓好古镇风情建设和开发的文章

　　1.开展文化资源摸排

　　一是全面摸排境内桥梁。在集镇中心区域有桥谚的十座古桥，除上大桥、下大桥已不复存在，其余八座保存完好;在整个镇区范围内还有两百余座形态各异的新旧桥梁，各有特色及故事。二是开展古迹分类摸排，深入实地，抢救保护各类旧址、台门、祠堂、溇河等。经过详细调查，保护区内共有国家级文物保护单位1处(徐锡麟故居)，市级文物保护单位1处(热诚学堂)，市级文物保护点4处(陈家宗祠、同泰当铺、大川桥、新桥)，建筑遗址4处(大门溇余生堂、张仙阁、西周溇周总兵府、陈仪故居)，其他具有较高价值的历史建筑遗址8处，保存较好的传统民居台门45处，建筑面积21万平方米。三是开展古镇中心区域房屋产权调查，明确公私性质，建立房屋档案，为开发规划提供依据参考。

　　2.明确开发建设主题

　　文化是古镇的灵魂，东浦确定了以酒文化为主题进行开发建设。东浦是绍兴黄酒的发源地，也是绍兴黄酒第一块国际金牌的诞生地，“绍兴老酒出东浦，东浦十里闻酒香”“越酒行天下，东浦酒最佳”等诗句都生动描绘出东浦酒业曾经的兴盛。为实现酒文化传扬，东浦镇完整保留了手工酿酒的传统工艺，建立了从酿酒到花雕等一系列工艺的民间人才队伍;同时在农村文化礼堂设立了酒文化陈列馆，收藏完整的传统手工酒酿酒器具并配以丰富的图文介绍，详细记录了东浦酿酒程序和酿酒技能。目前，东浦酒业文化已申报世界历史文化遗产保护项目，杨川酒仙会文化已经成功列入绍兴市级非物质文化遗产，已申报省级非物质文化遗产。

　　3.着力经验借鉴论证

　　一是坚持“走出去”。赴西塘、乌镇、安昌等地进行考察，学习吸收其他古镇开发模式，尤其是西塘走保护与开发并重道路的经验对东浦古镇的开发具有着很大的启发。东浦古镇规模体量相对较小，但又相对集中，古镇保护的核心定位为生活，开发的核心是风貌，走“开发式保护”道路。“保护”主要着眼于古镇核心区块，“开发”主要在于核心区块以外的新镇区，新镇区既与核心区的传统风貌相协调，又接轨并透视绍兴大城市现代文明气息。二是坚持“请进来”。邀请全国知名学府的有关专家、学者，开展全面调研，编制《黄酒小镇旅游开发策划实施方案》。

　　4.推进黄酒文化开发

　　黄酒小镇目前规划共分为民俗街区、城市游客集散中心、黄酒文化国际交流中心、酒坊民宿街区、小镇客厅、名人文化艺术中心、越秀演艺中心、黄酒产业创意中心、健康养生产业中心、康复医疗中心、黄酒历史文化中心、商业中心等12个功能区，总投资额50亿元左右。一是新建民俗场馆。(1)黄酒小镇展示馆:投资2000万元，走进一楼近1000平米的展厅，序厅中伫立着南宋爱国诗人陆游、辛亥革命先驱徐锡麟以及酒乡百姓生活场景的塑像，无声诉说着这方热土深厚的文化和醉人的生活。展厅中再现了古镇老街的建筑风貌，漫步于青苔斑驳的石板路上，穿行在古意盎然的台门沿廊中，细细观赏溇桥水巷、酿酒兴浦、古镇人家、酒乡传奇等内容，仿佛随着耳畔的古韵戏腔一同穿越千年。目前已竣工，即将对外开放。(2)民俗街区:民俗街区地处黄酒小镇核心地带，以东浦集镇老街为基础，对古镇建筑进行修缮整理，在复旧如旧的前提下进行商业开发，再现明清时期东浦酒国的繁华景象。打造集水乡古镇和绍兴黄酒文化为一体的特色展示体验街区，绍兴地方非物质文化遗产展示和销售区，同时还兼备旅游和休闲等功能。(3)花雕酒器展示馆:收集展示东浦古镇各类酒器和花雕作品，利用高科技VR等技术介绍民间酒俗;并邀请花雕工艺大师现场指导花雕创作工艺，开展定期培训，传承和弘扬民俗技艺。(4)开设酒坊:与会稽山酒业、绍兴黄酒集团和越酿工坊达成意向，在东浦老街建立三家体验式酒坊、酒楼，营造浓厚的氛围，带给参观者良好的酒乡民俗体验。二是开展民俗活动。(1)开耕节:作为绍兴黄酒节系列活动之一，开耕节是黄酒酿造的原料——糯稻开耕开种的启动仪式，旨在纪念神农育五谷、马臻修鉴湖，传承农耕酿酒传统。(2)酒仙会市:延续东浦酒仙会市传统仪式，通过水上、陆上会货表演，展示东浦酒乡民俗文化。(3)酒乡婚俗:结合东浦桥文化、社庙文化，打造专属东浦酒乡的婚俗仪式，通过专题纪录片和展示馆的形式展示民俗特色。