浙江取缔1720家网络黑外卖，美团、百度带头签食安“军令状”！

浙江取缔1720家网络黑外卖，美团、百度带头签食安“军令状”！

2017年01月07日 09:45:34 浏览量: 来源:浙江在线 作者:记者 吴佳蔚

　　近日，浙江省召开网络订餐第三方平台落实主体责任行政约谈会，百度、美团、饿了么等网络第三方平台主要负责人现场签下了《网络第三方平台落实食品安全主体责任联合公开承诺书》。

　　2016年，浙江开展网络订餐“净网行动”食品安全专项整治行动以来，共立案查处11起网络订餐第三方平台违法违规事件，取缔无证入网餐饮单位1720家，查处案件109起，罚没金额101.8万元，移送司法机关案件2起。

　　全省千余网络黑外卖被取缔

　　持证经营率提升近100%

　　近年来，网络订餐和网络销售已成为当下撬动餐饮消费经济的主要杠杆。

　　2015年12月25日，浙江省食品药品监管局联合省通信管理局制定了《浙江省第三方交易平台网络订餐监督管理规定》，对第三方交易平台网络订餐监督管理作出具体规定。分别从取得合法资质，健全管理体系；建立准入机制，公示相关信息等方面对第三方交易平台网络订餐监督管理作出具体规定。　

　　据统计，全省涉及网络订餐的第三方平台共有16家，其中总部在省外的有5家，平台总部注册地在省内的有11家，共有入网餐饮经营单位50345家。

　　整治期间，共立案查处11起网络订餐第三方平台违法违规事件，其中1起将违法证据固定后移交平台所在地北京市食品药品监管部门；取缔无证入网餐饮单位1720家，查处案件109起，罚没金额101.8万元，移送司法机关案件2起。

　　通过整治，入网餐饮单位持证率由整治前的88.2%提高到99.5%；入网餐饮经营单位证照公示率由整治前的78%提高到95.3%。

　　优化升级企业自我监管

　　网络外卖巨头各有绝招

　　作为国内网络订餐第三方平台“巨头”，美团、百度外卖、饿了么在本次约谈会上不仅带头签下《网络订餐第三方平台落实食品安全主体责任联合公开承诺书》，并就企业自身现有的管理经验与在座从业代表分享。

　　美团点评集团美团外卖食品安全高级督办彭雄介绍称，公司为每一个入网餐饮单位建立独立的食品安全电子档案，对入网商家进行“实地考察+证照审核”的闭环审查，消费者遇到食品安全问题可通过投诉举报获得“先行赔付”。

　　“从2015年10月到2016年12月，我们依法依规拒绝了全国74000余个商户上线申请，浙江占4900余家，同时下线了9000余家证照不全的商户，浙江地区下线近1000余家。目前针对问题商家的甄别清查工作还在继续。”彭雄说。

　　2014年上线的百度外卖，虽未能像美团那样抢占网络外卖的先机，却依托其物流体系优势异军突起，开启了外卖恒温配送的新时代。此外，每一位送餐员都必须统一装备，持健康证明上岗，并与公安部系统进行连接筛查，确保无犯罪记录。

　　百度外卖副总裁张燕坦言，随着社会对食品安全关注的与日俱增，企业的管理理念也在随之改变。“以前我们认为互联网技术革新是首要的，现在食品安全才是首要的。”

　　在她看来，没有食品安全做基础，企业的服务质量和市场竞争力无从谈起。

　　私家厨房、异地监管成难点

　　食药部门力推社会共治体系

　　尽管各家企业自我监管奇招百出，然而。近年来包括百度外卖、饿了么在内的知名网络订餐第三方平台频频被爆出食品安全存在违法违规现象。

　　采访中，浙江省食品药品监管局副局长陈智慧表示，究其根源，是企业对入网商家信息归档及监控不到位。另外，网络订餐的形式也逐渐趋于多元化，不少商家以“私家厨房”、“私人订制”的模式，通过微信、QQ等网络社交平台进行交易，有的甚至是跨区域生产销售，加大了执法监管的难度。

　　因此，浙江省食品药品监管局要求已签订承诺书的企业，在重视网络订餐食品安全和严格落实法律法规相关要求的基础上，与监管部门加强沟通联系和信息共享，积极推进社会公职体系建设。

　　据了解，2017年，浙江省食品药品监管局将重点推进食品经营许可信息联网工作，力争全省餐饮服务单位许可信息接入省局平台，对不能联网的地方，要求辖区监管部门对外公示所有许可的餐饮单位基本信息，做到许可信息公开、透明，方便平台和消费者的查询。同时，合力推进“阳光厨房”建设。一方面对建成阳光厨房的餐饮单位视频接入平台订餐系统，推动入网餐饮单位在订餐平台厨房加工场所公开化、透明化，另一方面大力探索入网餐饮单位信用评价体系建设。

　　1月下旬，浙江省食品药品监管局将对签订承诺书的16家企业及其入网商家展开食品安全抽查行动。