奇葩盛开的印度秘境：脏乱差or高大上？

奇葩盛开的印度秘境：脏乱差or高大上？

2016年06月28日 10:40:00 浏览量: 来源:中国搜索 作者:

　　住舒坦了，印度的美才会慢慢呈现。

　　甲之蜜糖，乙之砒霜的印度美食

　　要弄清楚印度的历史和文化，很费神！这个国家像咖喱一样口味多变，像纱丽一样缤纷多彩，对于喜欢发思古之幽情的旅行者来说，印度迟早要让你迷失。

　　印度咖喱多以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，辣度强烈而浓郁。印度人迷恋得要死，一天若少吃了咖喱便会六神无主。然而，对于中国人来说咖喱真是甲之蜜糖，乙之砒霜的食物香料。

　　咖喱的丰富性就在于每个人对香料的调配各有喜好，就像装修房子的审美观一样，因此，我在每一家餐馆吃的咖啡味道都是不一样的，即使是同是咖啡虾，也各有千秋。

　　不过，如果你认为印度食物只有咖喱就大错特错了。我在Hampi的三餐基本上都是在Lemon　Tree解决的，这个餐厅的素食做得极好，它可以半躺的座位更是旅行者的最爱。棚户式的建筑形式里有曾经富过的舒适追求。我特别喜欢他家的早餐，土司、煎蛋、蔬果异彩纷呈，宛若折射着近在咫尺的维鲁巴克沙神庙的光辉。另外，印象至深的是一种叫MOMO的食物，外形像咱们的饺子，里面是芝士蔬菜，味道亦佳。到了迈索尔才知道，吃素食这件事也可以弄得很炫，比如在Lalitha　Mahal宫殿曾经的舞厅用餐，餐具用的是老银器。我点的南印度Thali素食餐一端上来，9小碗菜名就让我费了很大劲才翻译弄懂了它们的真面目。