“外婆家”的掌门人进军教育界了

“外婆家”的掌门人进军教育界了

2016年07月07日 02:03:04 浏览量: 来源:下城教育 作者:

　　只要是杭州人，没有人不知道“外婆家”，甚至在省内其他地方，乃至全国，都有这家餐厅的踪迹。

　　今天，要说的热点，和“外婆家”有关。不过不是他们家的菜，而是关于外婆家餐饮集团有限公司创始人吴国平。

　　这位餐饮行业的传奇人物，昨天走进杭州建兰中学，　以　外孙，学生，教师，儿子，父亲，“老杭州”等多重身份，给　学校教职工上了一堂师德培训课。这堂课的主题，是“真”。

　　外孙的身份，让他学会感激

　　感激一手把他拉扯大的外婆，于是有了“外婆家”这个响遍全国的名字;他怀念外婆家里简单而温暖的美味，于是有了餐厅里一盘盘地道的杭州家常菜。他甚至专门感谢了一位建兰中学的毕业生，正是这位小姑娘的建议，让他有了关于“宴西湖”的最初构想，并即将把这一品牌做成杭州的名片，推向全世界。

　　学生及教师的身份，让他理解教育

　　吴国平一直记得小学的班主任让班长坐在自己旁边，让他数学考了88分，激励了他一辈子。他说队友被特招进了浙江大学，激励他由杭州塑料工业公司普通职工做起，　成为劳模，并于1989年前往德国接受培训，从此改变的眼界和胸怀。他在马云的“忽悠”下，又回到了课堂，因为他们都赞同一个观点——“没有人能知道未来”。所以他会教导自己的员工，又把他们看作朋友和老师。

　　儿子和父亲的身份，让他懂得了什么是言传身教。说自己也曾经是一个“淘气”的儿子，专横的父亲。直到有一天终于明白，言传不如身教，孩子第一任的老师，就是自己的父母。这个社会要进步，一定是年轻人超越你，你必须接受。他教育自己的儿子:“什么是道德，就是不能损害别人，除此之外，任意发挥!”

　　老杭州的身份，　让他拥有情怀

　　介绍自己是一个“真正的老杭州”。杭州、西湖、龙井茶这些属地文化不仅是企业的核心竞争力，更是他的一份情怀。餐饮的竞争最终是文化的竞争，现在全世界只有美国人有连锁餐饮，而他就是要把宴西湖开到美国，开成全美最大的中餐厅，还要开到世界各地，并以此为平台，把浙江的文化和美食以一种生活方式分享出去。

　　互联网时代，互联网+已经是大势所趋，新餐饮应更好考虑如何利用好的新的互联网工具，所以包括外婆家也将迎来新的变革。　教育也是一样，要用开放的心态迎接，做足个性。

　　最后Uncle　吴把自己的四条成功经验与大家分享:一要找准时间机会，二要找到空间机会，三是找准对手机会，四要读万卷书，行万里路。

　　为什么请一位餐饮界的大咖来给老师上课?建兰中学校长饶美红的答案是:

　　当今世界改革的潮流是“综合”，美国流行的STEAM战略就是强调科学、技术、工程、艺术、数学几大领域的大综合，以此提升竞争力。就我们教育而言，未来目标也是培育综合性人才，而其中最大的阻力在于教师观念。吴国平先生不仅仅是餐饮界大咖，同时是一个集时尚、精于设计、善于洞察市场需求于一身的精英，请他来为老师们做讲座，是教育获得跨界支持的尝试，也是希望通过思维激发，启发老师们开拓思路、充分发掘教育资源，为培育未来人奠基。

　　这学期，杭州市青春中学在孩子和家长最关注的成绩报告单上动了脑筋，准备了一份别样全新的成绩报告单——　“个性化学生成绩报告”。

　　这份不一样的成绩报告单，不再单一反馈学生期末考试分数，而是为每位同学增添了许多量身定做的个性化学习元素。

　　在青春中学的成绩报告单中，除了反馈学生的期末考试成绩、孩子单科及总分成绩与班级平均分、最高分和年级平均分、最高分之间的差距以外，还有　班级成绩分布、偏科分析、平均分比较分析这些模块，更侧重于向任课教师和学生本人反馈在一个学期中语文、数学、英语、科学学科的具体学习及掌握情况。

　　例如在报告单中的第三项偏科分析，非常直观有效地反映了学生的优势学科以及偏科学科的情况。

　　报告单中的重点是对语文、数学、英语、科学、社会五门学科的个性化详细分析，在每一门学科分析中，分为四个板块:班级成绩发布、知识点分析(雷达图呈现)、粗心度分析、每试题得分分析。分析细化到每一小题，及学生每一个知识点的掌握情况。

　　现在这份个性化的学生成绩报告已经分发至班主任和学科任课教师的手中，利用期末培训时间，青春中学的老师们将对本班总体情况和个别学生情况做好详细的分析。

　　老师们将利用假期时间，通过网络等途径与家长展开交流，使家长能更全面地了解孩子对各学科知识点的掌握情况，更清楚的看到试卷“背后”反映的问题，让孩子在暑假期间查漏补缺，为新学期做好充分的准备。