常吃红辣椒有助降低心脏病和中风死亡

常吃红辣椒有助降低心脏病和中风死亡

2017年01月25日 11:28:44 浏览量: 来源:中国搜索 作者:

　　美国科学研究表明　少吃确能更长寿更健康，两项研究中使用的猕猴是在不同的年龄开始限制饮食的，2012年实验组猕猴摄入的是天然食物。

　　美国佛蒙特大学医学院的最新研究分析了美国“全国健康和营养调查”对1.6万名美国人的调查数据，重点研究了受访者进食红辣椒的情况以及他们的健康状况，参与者被跟踪的时间最长达23年。

　　分析结果显示，在这项调查期间，经常吃红辣椒的人死亡率是21.6%，而不吃的人死亡率是33.6%。在考虑到年龄、性别、生活习惯、疾病影响等因素后，吃红辣椒的人死亡率比不吃红辣椒的人低12个百分点。

　　研究人员说，虽然辣椒可能有助于延年益寿，但其背后的机理目前尚未明晰。研究人员推测，这可能是因为红辣椒中的辣椒素有助于防止肥胖、调节冠状动脉血流，这也许能说明为什么常吃红辣椒者因心脏病和中风而死亡的风险更低。

　　另外辣椒素还具备某些抗菌特性，能改善人体肠道菌群，从而有助于健康。

　　此前，《英国医学期刊》于2015年发表的一项研究，涉及进食红辣椒和降低死亡率之间的关联。那项研究以近50万中国人为研究对象，经平均7.2年的跟踪调查发现，每周吃一到二次辛辣食物的人与不吃辣的人相比，整体死亡风险减少10%。

　　当然，并非所有人都适合长期吃辣。比如，有肠胃消化功能不好等问题的人群在食用红辣椒时应谨慎。