一口包子 吃出财富品出爱

一口包子 吃出财富品出爱

“学好艺，做好人”的沈红平一家

2017年05月16日 09:22:52 来源:浙江党建网 作者:

　　我们的家训：处事要公心，办事凭良心，待人讲爱心，对已要宽心，遇难树恒心，做事要耐心，万事能如意，水到渠成。

　　在绍兴甘霖镇，有一家鼎有名的包子铺——“老传统包子铺”。吃过包子的顾客，都说汁多馅美，吃了还想吃；了解包子铺老板为人的顾客，知道他们人勤心美。

　　这家店铺的老板娘叫沈红平，和丈夫经营着这家包子铺已有5年光景。一路走来，夫妻俩收获的不仅仅有财富和名气，更多的是人间的温情。

　　沈红平颇有生意头脑，早年开手机店、鞋店，但这些生意一直没有起色。2012年4月，多次创业未果的沈红平，决定开家包子铺。创业之初，夫妻两人就定下诚实守信做生意的原则。

　　每天凌晨3点多，沈红平丈夫就起来干活。而沈红平5点多就去农贸市场买猪肉，只为每天都能买到最新鲜的夹心肉，因为她知道小笼包好不好，关键就在肉。另外，佐料也必须保证，质量不好的宁可倒掉，决不以次充好。

　　自从开了小笼包店，沈红平就非常用心，不放过任何一次学习的机会。那一年，她每次去市区，都会去小笼包店买一笼小笼包。

　　顾客都说，沈红平家做出来的包子汁多馅美，出笼时远远地都能闻到肉香，回想起了小时候小笼包传统的味道。据此，沈红平为自己的店取名“老传统包子铺”。诚信经营，使得这次创业终一炮而红，小笼包生意一直很红火。最多一天用掉夹心肉70斤，卖出小笼包600多笼，就连春节期间，包子铺也没有关过一天门。

　　两人夫妻同心，相互扶持，积极听取顾客的意见，不断完善小笼制作手艺，并推出不同品种的小笼包，满足消费者的需求。

　　2014年2月，夫妻俩在甘霖镇政府的推荐下，参加了嵊州市“小笼包”制作技能比武。凭借娴熟的小笼包制作技能获得了第一名的好成绩，并被授予“四星级民间人才”的称号。凭借这一荣誉，包子店的名声更响，生意也因此上了一个新台阶。

　　随着生意越做越好，靠着多年的生意经验，沈红平一家开始着手准备注册属于自己的商标，并努力扩大销售渠道。根据消费者的喜好以及市场环境，除了现做的包子，老传统包子铺还出售手工速冻包子，在网络平台上接受预订，并送货上门。夫妻俩有着这样的决心和努力，并相信老传统包子铺的生意一定能越做越大、越做越好。

　　在事业顺利发展的同时，沈红平全家也不忘献身公益事业。作为嵊州传媒爱心公社的老社员，沈红平曾多次参加嵊州传媒爱心公社活动，到敬老院送爱心包子。遇到老人来买小笼包，经常就是“意思一下”甚至干脆免费。沈红平有一个心愿，3年内让嵊州每个敬(养)老院的老人都能吃上热腾腾的爱心包子。于是，从2014年，她就开始为这事儿不停地忙活。

　　每次去养老院开展爱心活动，沈红平都要提前一天安排，丈夫事先帮她和好面，准备好馅料、炊具等必需品。除了准备好面粉和肉，店里的7个人她还要带走2个。人手一少，店里就显得忙多了，但沈红平的丈夫从不抱怨，每次都主动承担更多的活，

　　当上大学的女儿看到母亲去的庇护中心里有那么多残疾的孩子需要关爱，女儿十分同情残疾儿童的遭遇，主动打电话回家让母亲去关爱更多这些弱势群体，还承诺趁假期回家，一起参与奉献爱心。

　　包出好包子，需要好手艺，包出“美”包子，需要美心灵。