3、与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑，滋润我们的五脏，养胃益脾，还可以滋润我们的皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康。

　　如何挑选红豆

　　在吃红豆之前一定要细细挑选，要注意挑选优质红豆，不要选购烂豆，坏豆，吃到变质的红豆很容易导致腹泻。

　　1、　看表面，优质红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀；

　　2、　闻味道，优质红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆。